Русский
Валюта EUR
Эмульгаторы ERV-2 купить в Таллине
Купить Эмульгаторы ERV-2
Эмульгаторы ERV-2

Эмульгаторы ERV-2

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Доставка:
Продавец
Эстония, Таллин
(Показать на карте)
+372 
Показать телефоны
Товары других компаний
Описание
Эмульгатор применяется для приготовления майонеза, кетчупа, соусов, косметических кремов и т.д. из предварительно приготовленной смеси жидких и порошковых компонентов.

Требования к исходной смеси: вязкость до 120 сСт, размер частиц твердых компонентов менее 1 мм.

Размер частиц твердых и жидких фаз продукта 5...20 мкм, стабильность продукта до 30...60 суток ( при температуре хранения до 20 С ).

Рабочие органы эмульгатора: ротор с радиальными каналами и наружным венцом, а также три секторных колодки в крышке рабочей камеры.

Предварительно приготовленная смесь компонентов материала подается в центр ротора и под действием центробежных сил двигается по каналам к периферии ротора. При вращении ротора колодки периодически открывают / закрывают каналы ротора, таким образом материал подвергается циклам компрессии / декомпрессии и интенсивным сдвиговым и кавитационным воздействиям, вследствие чего частицы фаз достигают микронных размеров. При открытии каналов порции материала поступают в зону венца ротора, где материал гомогенизируется в вихревых потоках.

Эмульгатор можно использовать в комплексе со смесителем для предварительного приготовления смеси. Для получения более высокого качества продукта, его возвращают из эмульгатора в смеситель, что обеспечивает несколько циклов эмульгирования смеси.

Связаться с продавцом
Эмульгаторы ERV-2
Эмульгаторы ERV-2
Способы доставки
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0